毛佳玲2021嚴選好物

紫蘇油以其豐富的Omega-3脂肪酸和多種健康益處而聞名，成為現代人追求健康飲食的重要選擇。然而，市場上的紫蘇油種類繁多，品質參差不齊，如何挑選高品質的紫蘇油成為消費者關注的重點。本文將提供四個關鍵技巧，説明您在多樣化的產品中做出明智選擇。透過瞭解油品的提煉過程、產地來源、品質認證以及包裝儲存等細節，您將不僅能夠選購到營養豐富的優質紫蘇油，還能確保其新鮮度與安全性。

挑選高品質紫蘇油的關鍵：油品來源與製作工藝

紫蘇油因其豐富的營養價值以及對健康的潛在益處，備受注重健康人士的青睞。在挑選紫蘇油時，瞭解油品的來源以及製作工藝是關鍵，以確保選用的油品能夠達到預期的健康效益。 當選購紫蘇油時，油品的來源地不可忽視。
·  環境污染狀況：某些地域的農業環境可能受到污染，影響紫蘇籽的品質。選擇來自地理條件優越、污染較少的地區所生產的油品更值得信賴。
·  有機認證：有機種植的紫蘇籽通常不使用化學肥料及農藥，這不僅保證了原料的純淨，也減少了環境負擔。採購帶有有機認證的產品有助於確保所選紫蘇油的健康屬性。 製作工藝則直接影響紫蘇油的營養保留度和品質。
·  冷壓榨技術：冷壓榨方法能在較低溫度下從紫蘇籽中提取油脂，這樣可以最大限度保留其中的活性成分，例如奧米加-3脂肪酸。高溫榨取可能導致營養物質的損失，並產生不利於健康的副產物。
·  精煉過程：擷取自紫蘇籽的油經過適當的精煉，不僅提升了油品的純度，也確保油品的穩定性和保存期。然而，過度精煉可能造成其搭配的微量營養素流失，因此需控制精煉的程度。 掌握這些選擇技巧，有助於確保紫蘇油的品質和營養價值。每天攝入適量紫蘇油，可以為身體提供所需的多種營養素，對健康帶來積極的影響。選擇品質優良的紫蘇油，是關愛自己和家人健康的明智選擇。

選擇適合的紫蘇油包裝，以確保新鮮度和有效保存

如何選擇適合的紫蘇油包裝

紫蘇油富含Omega-3脂肪酸，開封後易受光、熱與空氣影響而降低品質。因此，選擇合適的包裝對於維持其新鮮度與營養價值至關重要。

1. 選擇遮光性佳的包裝

• 深色玻璃瓶是理想選擇，可有效阻擋光線，減少氧化與劣化風險。
• 玻璃材質不會與油脂發生化學反應，能確保紫蘇油的原始風味與營養成分。

2. 確保良好的密封性能

• 瓶蓋應具備緊密閉合設計，防止空氣滲入，降低氧化速度。
• 選擇具備防漏設計的瓶蓋，確保油品完整保存。
• 小瓶裝更佳：短時間內消耗完畢，可減少長期開封導致的品質下降。

3. 儲存環境注意事項

• 避免光照與高溫：應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
• 冷藏延長保鮮：開封後若有條件，可放入冰箱冷藏，以延長新鮮度與有效成分。

4. 購買時的注意事項

• 檢查生產日期與保存期限，確保產品新鮮。
• 選擇有品質認證的品牌，增加產品的安全性與可靠性。

價格與價值並重：如何在預算內選購最值得的紫蘇油
紫蘇油因其豐富的營養成分和多種健康效益，逐漸成為健康飲食中的熱門選擇。對營養價值有一定要求的消費者來說，怎樣在預算內選購品質與價值兼具的紫蘇油，是一個值得深思的問題。本文將從營養成分、健康效益和選購技巧三個方面，闡述如何做出明智的選擇。 紫蘇油以其豐富的亞麻酸、維生素E和多種抗氧化物質聞名。這些營養成分對人體有多方面的益處，下表列出紫蘇油的重要營養成分及其所帶來的健康效益：

市面上5大推薦的紫蘇油品牌

推薦品牌一：榖榖「冷壓初榨紫蘇籽油」

推薦理由：

榖榖紫蘇油是我最喜歡的一款，主要是因為它的冷壓初榨技術，是用純物理重力壓榨而沒有精煉過程，讓我在使用時能更放心地享受完整的Omega-3營養。我自己特別在意食用油的品質，因為油品一旦受到高溫萃取或長時間存放，營養價值會大打折扣。而榖榖這款紫蘇油，嚴格篩選紫蘇籽的原料，購買油品的日期也都算是蠻新鮮的。我最常用它來淋在沙拉、優格或燕麥粥上，既能增添紫蘇清新溫潤的香氣，又能補充健康油脂。最讓我驚喜的是，這款油還獲得了國際風味評鑑（ITI）二星殊榮，不只是營養，連味道都受到專業評審的肯定。對於注重健康飲食的人來說，榖榖紫蘇油絕對是值得投資的選擇，每一滴都是純淨又有品質的享受。

品牌優勢：

低溫冷壓初榨工法：採用純物理重力壓榨，僅取第一道油脂，不因高溫而破壞Omega-3等珍貴營養。

國際認證：產品通過SGS檢驗，並榮獲2025年國際風味評鑑所（ITI）二星獎項，兼具健康與美味。

產品連結網址： https://goods.watchinese.com/health/683-perilla-seed-oil.html

推薦品牌二：千年味人「初榨冷壓紫蘇油」

推薦理由：

千年味人的這款紫蘇油，最吸引我的地方在於它的純粹與細膩口感。作為一款強調低溫冷壓的紫蘇油，它保留了原始的營養成分，沒有額外的化學添加物，讓人吃得更安心。我自己在飲食中很喜歡添加健康油脂，而這款紫蘇油的味道溫和，不會搶走主菜的風味，適合日常使用。我特別喜歡用它來搭配堅果，做成簡單的燕麥早餐，或者滴幾滴在豆腐料理上，讓口感更滑順。我覺得這款油最大的優點就是它的純度很高，每一滴都充滿著天然的香氣，讓人在補充營養的同時，也能享受最純粹的風味。如果你想找一款口感清爽、無添加、營養價值高的紫蘇油，千年味人這款絕對值得一試。

品牌優勢：

冷壓初榨：低溫萃取，保留豐富的Omega-3脂肪酸。

純淨無添加：不含任何添加劑，維持油品的純度。

產品連結網址：https://www.organic-lotus.com/products/【韓國千年味人】初榨冷壓紫蘇油原裝進口

推薦品牌三：Bio Botanic栢儷多「韓國之光頂級紫蘇油」

推薦理由：

這款韓國來的Bio Botanic紫蘇油，算是我近期的新發現。過去我對紫蘇油的印象都是來自日本或臺灣品牌，但這款來自韓國的油品，無論是在品質還是營養價值上都讓我非常驚艷。它的油色澤金黃透亮，滴一點在湯品或拌飯中，能帶出一種獨特的香氣。與其他紫蘇油相比，這款的味道較濃郁一些，帶有更明顯的堅果香與淡淡的青草氣息，適合喜歡有層次感油品的人。我特別推薦這款給喜愛亞洲料理的朋友，因為它與韓式拌飯、豆腐湯、涼拌菜等料理搭配起來特別合適。而且Bio Botanic強調無添加、非基改，讓人更安心享用。如果你想要一款來自韓國的高品質紫蘇油，這款會是很棒的選擇。

品牌優勢：

頂級品質：選用優質紫蘇籽，提供卓越的油品。

營養豐富：富含Omega-3等必需脂肪酸，有助於維持健康。

產品連結網址：https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=6695391

推薦品牌四：展康「紫蘇油」

推薦理由：展康這款紫蘇油在市場上已經有很高的知名度，也是許多健康達人推薦的選擇。最讓我喜歡的是它的品質穩定，每次購買都能保持相同的風味與純度，這對於一款健康油品來說非常重要。我平常習慣在日常飲食中補充Omega-3，而這款油的味道溫和，適合各種料理，特別是簡單的拌菜或搭配全穀物類食材。我還試過用它來替代部分黃油，加入蛋糕麵糊中，做出來的蛋糕口感更細膩，而且還能補充好油脂。展康的紫蘇油價格合理，品質也經過檢驗認證，是一款很適合日常使用的健康油。我認為如果你是剛開始嘗試紫蘇油的人，展康會是入門的好選擇。

品牌優勢：

品質保證：嚴格的製程控制，確保油品純度與安全性。

營養價值高：提供豐富的Omega-3脂肪酸，支持心血管健康。

產品聯結網址：https://www.yasaimura.com.tw/products/【展康】初榨冷壓紫蘇油250ml-644890139400f9e2.html

推薦品牌五：maruta太田「紫蘇油」

推薦理由：

maruta太田這款紫蘇油來自日本，講究的是工藝與細緻的風味，沒有過於濃厚的堅果香氣，適合怕油膩的人。我最常用它來淋在清淡的料理上，例如日式冷豆腐、壽司飯或味噌湯，能夠提升整體風味而不掩蓋原本的食材特色。它的包裝設計簡約，瓶身採用高品質玻璃，能有效阻擋光線，確保油品的新鮮度。日本品牌向來對食品品質要求嚴格，這款紫蘇油在各方面都展現了日式的嚴謹與細膩，讓人吃得更安心。如果你喜歡日式風格的飲食，或是想找一款味道更細緻、使用感受更輕盈的紫蘇油，maruta太田的這款會是一個很好的選擇。

品牌優勢：

日本工藝：遵循日本傳統工藝，確保產品品質與風味。

健康選擇：富含必需脂肪酸，適合關注健康的消費者。

產品連結網址：https://www.unitedborder.store/products/日本maruta冷壓初榨紫蘇籽油

這五款紫蘇油各有特色，不論是追求最高品質的 榖榖，還是喜歡日式細膩風味的 maruta太田，都能根據自己的飲食習慣選擇最適合的油品。如果你對紫蘇油還不熟悉，推薦從小瓶裝開始體驗，慢慢找到最符合自己口味的一款

結論：綜合考量多方因素，找到最適合的紫蘇油

購買紫蘇油時，把握冷壓初榨的生產工藝可以確保油品的純度與營養不流失。注意查看產品標籤，選擇具備明確來源地標示的產品，有助於追溯生產流程，確保購買的產品品質。進一步保障的，可以尋找那些通過有機認證的產品，以避免化學殘留的風險。 可將紫蘇油摻入飲食中，如用於製作沙拉或作為其他食物的調味油，不僅可以增添風味，還能有效攝取其豐富營養。尋求一款均衡品質的紫蘇油，對維持身體健康而言，是一項有必要的投資。

常見問題解答：購買紫蘇油時你需要知道的事項

紫蘇油有什麼健康益處？

紫蘇油富含Omega-3脂肪酸，維生素E等，具抗氧化作用，有助於減少自由基的產生。也是素食者獲取Omega-3的不錯選擇。

如何選擇高品質的紫蘇油？

選擇高品質的紫蘇油應注意其製造方式，首選冷壓榨技術以保留最多的營養成分。確認產品為100%純天然且未經人工添加劑調整。此外，選擇經過協力廠商檢測、認證的產品以確保其品質和安全性，並注意保質期以保持其新鮮性。

紫蘇油應如何保存以保持新鮮度？

為保持紫蘇油的新鮮度，請將其存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射和高溫。密封後置於冰箱中是理想的保存方法，能延長保質期並防止油品質的變化。開封後，建議在三至六個月內使用完畢以確保最佳風味和效果。

有哪些食用紫蘇油的禁忌或注意事項？

食用紫蘇油時應控制每日攝取量，以免過量攝入Omega-3導致不良反應，諸如血液稀釋或消化不適。孕婦、哺乳期婦女及有特殊健康狀況者，應在食用前諮詢醫生。此外，對紫蘇過敏者應避免使用，以防過敏反應。

臘月 這是四季中人們情感最旺盛的日子。這個時候，身居異地的游子，總要把濃濃的思念，疊成燕翅放飛故鄉；把親切的問候、祝福，通過電“鴿”傳給老家；抑或裝滿沉甸甸的孝敬與饋贈，揣著滾燙的親情友情鄉情，興奮熱切地踏上歸鄉之路，奔赴珍藏在季節深處那個喜慶、團圓的日子。而故鄉的親人則早早地備好美味佳肴，掐著指頭，盼望和等待著團聚的歡欣…… 這是一年中農家難得閑暇卻又閑不住的日子。時令雖冷，人們的情緒卻十分高漲，心里熱熱乎乎，專做開心的事。張家粉刷著清新，李家裝修著氣派，劉家趕做著時髦。迎親的隊伍雀躍出一路喧鬧；戲迷們排演出滿村歡樂；民間老藝人剪裁出富貴吉祥，土書法家揮毫出希望與祝福……年糕馨香了臘月，爐火映紅了臘月，鞭炮炸沸了臘月…… 臘月是一串炙手可熱、紅紅火火的紅辣椒；臘月是一壇芳香漫溢、味道可口的陳年老酒。 忙年 在中華民族這個傳統而盛大的節日，忙字，纏住了華夏兒女的精力。忙著掃塵除穢，忙著添置新衣，忙著采購年貨，忙著挑選對聯，忙著排演年戲，忙著拜親訪友，忙著互致敬意……億萬人民沉浸在忙年的氛圍里。越忙，精氣神兒越足；越忙，心里越歡喜。忙中，享受著佳節的愉悅；忙中，體味著生活的甜蜜；忙中，恭候春神的鑾駕；忙中，走向嶄新的希冀…… 掃塵 掃去室內庭外的塵埃，清除屋內屋外的垃圾，把環境打掃得干干凈凈，把年關裝扮得嶄新亮麗。要過年嘍，人們以這古老傳統的儀式，表達對春節的厚愛，抒發對春神的敬意。掃啊掃，掃去生活中的積垢，掃去日子里的晦氣，掃出道道潔凈的風景，掃出心中的舒暢愜意，掃出新美吉祥的氛圍，恭候春神的如期而至…… 春節 這是一個歡悅、祥和、團圓的日子，這是一個開眼、開懷、開心的日子，這是中華民族傳統而盛大的慶典。龍的傳人們以不同的風俗習慣、以各種方式方法，渲染節日的情緒，營造喜慶的氛圍——大街小巷、屋內庭院，掛起一盞盞紅紅火火的燈籠，映照著一張張微笑的臉頰，映照著祖國大地上花團錦簇的生活。爆竹聲脆，鞭花吐艷，抒發著人們心中激昂的詩情，展現著中華明天璀璨的前景。把一幅幅絢麗的彩虹貼上門楣，把紅撲撲的祝福、期待、憧憬貼上門楣。雄健的筆觸飄逸出日子的驕傲，鮮紅的色彩染透了豐年的喜氣。肩起牛皮鼓，舞起東方龍的磅礴氣勢，敲響共圓“中國夢”的鏗鏘誓言，匯成強國富民的萬鈞雷霆；扭起大秧歌，舒展柔軟的腰肢，變幻千姿百態的造型，宣泄生活的喜悅和甜美，踢踏出節日慶典的歡快旋律……處處彌漫著熱烈的氣氛，處處涌動著歡樂的浪潮，處處展示著瑰麗的色彩……呵，春節，中華民族歷史沃土上長出的一棵常青藤，爬進民間，每年的這個時候，總會結出一嘟嚕、一串串古老而又有新意的故事與詩句…… 年夜的燈籠 似一顆顆新鮮的小太陽，若一朵朵怒放的花兒，一盞盞紅紅火火的燈籠，掛在大街小巷、樓房、院落，耀亮喜慶的年夜，耀亮中華民族傳統而盛大的節日。 呵，精巧玲瓏、千姿百態的燈籠，潑灑著五彩繽紛的光芒，映照著大人們臉上燦爛的微笑，映照著孩童們黑寶石般晶亮的眼波，映照著祖國大地上繁花似錦的生活…… 呵，城市與鄉村掛起喜悅與憧憬點燃的燈籠，趕跑了黑暗與邪魔，昭示著吉利與祥和，焚燒嚴冬遺留的殘夢，抒發著人們心中的豪情、歡樂，給年夜增添了美麗而神秘的色彩和氣氛，向闊步走來的新春致以熱烈的祝賀！ >>>更多美文：散文隨筆

清晨，離開布爾津縣城，要去看額爾齊斯河。 五彩灘是一大片雅丹地貌，高低起伏，五彩繽紛。細看，紅色，黃色，綠色，咖啡色，層次非常豐富。晨曦朝陽如練，映照著五色斑斕的地貌，灰藍色的額爾齊斯河，浩浩蕩蕩，逶迤向西。河南岸是寬闊的林帶和綠茵茵的草地，異常美麗，幽雅動人。沿著額爾齊斯河下行，一路美麗的草原，森林，沙漠，交替出現。森林也是環繞著河流，白水在綠草和樹林中流淌，《春江花月夜》里描繪的美景可是這樣？白樺林就是俄羅斯油畫中的景色，沙丘是金黃色，波浪般起伏，期間點綴著灰綠色草斑。 不斷路過一些民居。據說，兵團住宅，第一代是地窩子，第二代是干打壘，第三代就是這些平頂小屋。導游張莎的奶奶是湖南妹子，奶奶生過七胎，存活六個。張莎的父親曾在北疆當過兵，住的就是干打壘，就是在兩塊固定的木板中間填入黏土筑墻所蓋的土坯房子。 走進鳴沙山景區，腳下到處是灰褐色細沙，可能是因為頭天下過暴雨，表面一層是濕的。踩著松軟潮濕的細沙，爬上高大的沙丘，遙望波浪起伏的沙海。幾輛四輪摩托車載著游客，在沙海里奔騰著。一隊駱駝，有五六頭，上面也載著游客，緩慢地走上高高的沙丘。我遠遠地望著他們，眼前是一幅古老而浪漫的圖畫：沙丘上有一些駱駝草和伏地柏枝，沙谷里有一些模樣怪異的胡楊樹，幾峰駱駝，在胡楊林中屹立著，等待著游客。 月亮漸漸升起來，淡淡的月光灑在河面上，靈動的月影在黑褐色的河水里顯得很光鮮，也很突兀。額爾齊斯河像一個美麗卻羞澀、文靜的少女。到了子夜，鳥兒唱完小夜曲就不知藏到哪兒去了，沒有蟋蟀們的彈琴，沒有青蛙的聒噪，一切好像都睡著了。這清涼、靜寂，恬靜、幽雅，和所有關于額爾齊斯河的記憶，都已住在我的夢里。 >>>更多美文：心情隨筆

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